Les restaurants en Espagne

Se mettre à l’heure espagnole, c’est aussi soumettre son organisme à d’autres habitudes et rythmes alimentaires…

 

Horaires

Le « décalage horaire » est parfois sensible pour les estomacs. Si le déjeuner est servi – copieusement – entre 13 h et 15 h, il vous faudra attendre 21 h ou 22 h pour espérer commencer à dîner. Heureusement, l’apéro de 14 h ou de 20 h 30 permet de patienter.

 

On partage !

Ir de tapas, ça vous dit ? Il s’agit de se retrouver entre amis ou collègues au comptoir d’un bar, ou à une table, en buvant un petit verre (chato) ou un tinto de verano (un mélange de vin rouge et de soda citron, la boisson estivale par excellence), accompagné des incontournables tapas : olives, calamars, anchois, omelette aux pommes de terre, morceaux de fromage ou de jambon, et autres croquetas… L’idée est de partager le plaisir d’être ensemble et ce qu’il y a dans l’assiette. Pour cela, cure-dents à volonté. À votre tour de piquer… et d’offrir ensuite la prochaine tournée.

 

Pourboire

Laisser un pourboire n’est pas un geste habituel, notamment dans les restaurants du tout-venant.

 

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